Anna Stubbendorff får universitetets Agenda 2030 Award för sin forskning om hållbar kost
Anna Stubbendorff, vid Medicinska fakulteten, är vinnaren av universitetets hållbarhetspris Agenda 2030 Award 2026 för sin forskning om klimatvänlig mat. Hennes forskning visar att när vi lägger klimatvänlig mat på tallriken gynnar det såväl miljön som vår personliga hälsa. I sin doktorsavhandling har Anna Stubbendorff studerat effekterna av EAT-Lancet-dieten, en kosthållning framtagen för att var
